为切实将学校食品安全工作落到实处,加大对学校食堂监管力度,确保全校学生的就餐安全,4月6日下午,海勃湾区第三小学针对学校食堂开展了食品安全隐患专项排查。
一是重点检查了食堂从业人员是否办理了《健康证》并在醒目位置摆放,厨房工作人员是否穿戴工作服、佩戴鞋套、口罩及工作帽上岗。二是重点检查食堂内消毒记录、食品留样记录、食品采购记录等是否齐全。三是重点检查了餐具的消毒、存放,食品加工、存放,是否符合规定。四是重点检查整体环境卫生是否符合标准。
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