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市教育局对全市中小学校 食品卫生安全工作提出的几点工作建议
发布时间:2016年05月25日 作者: 来源:乌海市教育局 浏览次数:

为确保我市中小学、幼儿园饮食卫生安全,切实保障师生身体健康和生命安全,市教育对全市中小学校食品卫生安全工作提出以下几点工作建议:

一是高度重视,严格落实食品安全责任。各中小学、幼儿园要严格实行“党政同责、一岗双责”的安全责任管理体制,校(园)长均为学校食品安全工作第一责任人,层层签订责任状,制定具体工作措施和目标任务,责任到人。

二是加强培训工作,切实提升管理人员素质。各中小学、幼儿园要对学校食堂从业人员开展培训工作,每学期不少于两次。主要培训学校食堂食品卫生安全管理方面的规章制度、食品安全预案和《中华人民共和国新食品安全法》。

三是加强宣传教育,提高学生和家长的安全意识。各中小学、幼儿园利用《致家长的一封信》、主题班队会、校讯通等多种方式向学生和家长宣传关于“三无”食品的相关知识,建议家长教育和引导孩子不要购买和食用流动摊贩制作的“三无”小食品。

四是全面排查,消除学校食堂食品安全隐患。各中小学、幼儿园要定期开展食材、食品、添加剂清理整治工作和餐具、食堂卫生清扫工作,及时预防和消除了食物中毒事件的发生,维护和谐、平安的校园环境。

五是加强防范,严禁供应不合格食品。各中小学、幼儿园食堂进货必须从正规渠道购进,杜绝“三无”食品和假冒伪劣、腐烂变质及过期商品进校园。学校食堂的食品存储及餐具消毒等重点环节都明确专人负责,做好详实记录。食品存储均离地离墙,分类分架存放,食品储存室内严禁存放有毒有害物质及个人生活物品。食品制作均做到生熟分开、烧熟烧透,符合餐饮安全的流程和要求。

六是加强管理,切实提高校园饮水安全。各中小学、幼儿园要对饮水设施做到定期维护和检测,保证了师生的饮水安全。


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